Артроз (деформирующий артроз, остеоартроз, народное название – «отложение солей» – хроническое заболевание суставов, при котором происходит разрушение суставного хряща, капсулы сустава, а затем и деформация самой кости.

Развитие артроза начинается с разрушения хряща. В результате появляется боль, хруст при движениях, уменьшается амплитуда подвижности сустава.  

В начальной стадии заболевания отмечается скованность, затруднение движения в суставах, которые постепенно проходит через некоторое время после начала движения. Боль беспокоит только при физической нагрузке. При дальнейшем развитии артроза боль становится существенней, приобретает постоянный характер.

Заболеть артрозом может абсолютно каждый, однако есть категорий людей, которые особенно восприимчивы к этой болезни. К ним относятся:

Восстановить разрушенный хрящ достаточно сложно, поэтому грамотнее не дожидаться появления признаков артроза, а профилактически поддерживать хрящевую ткань, насыщая ее необходимыми элементами. 

Чтобы клетки хрящевой ткани, хондроциты, восстанавливались и были защищены от повреждения, а синовиальная жидкость, обеспечивающая амортизацию, вырабатывалась в достаточном количестве, в первую очередь нужны протеины. Белки (протеины) контролируют процессы межклеточного взаимодействия и определяют способность к самовосстановлению клетки. Все виды тканей содержат определенные типы протеинов. Это удалось установить, благодаря открытию, сделанному в 1999 году Гюнтером Блобелом, который получил за свою научную работу Нобелевскую премию.  Ученый выяснил, что белковая молекула является саморегулирующейся. Недостаток пептидов, коротких белковых соединений, (с возрастом или при патологии) ускоряет износ тканей, процессы старения и приводит к развитию заболеваний.